Il est difficile de trouver un cours de cuisine de qualité et à prix raisonnable sur la côte d’Amalfi. Nous recherchions la combinaison parfaite d’un prix abordable et d’une expérience unique.
Eh bien oui, nous l’avons fait grâce au chef Raffaella qui, avec sa classe, sa chaleur et son charme, met les participants à l’aise.
Nous allons venir vous chercher et vous accompagner, mais si vous le souhaitez, vous pouvez nous joindre seuls aussi. Dans l’environnement charmant et familier de l’Agriturismo il Tintore avec une vue splendide sur la vallée de Tramonti. L’expérience commence par une promenade dans le potager où, en compagnie d’Aniello, vous collecterez tout ce dont vous avez besoin pour créer un déjeuner unique qui contient toute la simplicité de la cuisine maison de Tramonti. Le chef Raffaella vous impliquera et fera de vous un participant très actif dédié à la réalisation des cours que vous apprécierez baignés d’un superbe vin sans fin.
Nous vous remettrons un certificat de participation d’un tablier et d’un objet de cuisine indispensable lorsque vous voudrez faire du gnocchi à la maison, en repensant aux merveilleux moments passés ici avec nous.
À 10h30, l’arrivée à la ferme « Il Tintore » est attendue. Salutations et un petit verre de bienvenue. Ensuite, livraison des paniers qui seront utilisés pour la collecte des produits de saison directement dans le jardin. À la fin, ce qui a été collecté est emmené à la cuisine et la préparation commence.

Avant de commencer, une démonstration sera faite de la façon de faire fior di latte qui sera utilisé comme apéritif. Ensuite, nous commençons par l’explication de la façon de faire des pâtes à la main (Gnocchi ou Tagliatelle) avec les détails de la quantité d’ingrédients, puis procéder à la pâte. Ensuite, les invités préparent la sauce avec laquelle les pâtes seront assaisonnées, puis ils prépareront le deuxième cours avec ce qu’ils ont collecté dans le jardin
TOUT À LA TABLE….