Votre expérience de sushi commence dans un authentique restaurant de sushi. Un guide anglophone vous accueillera, vous présentera la séance et vous installera au comptoir exclusif du chef. Profitez d'une dégustation guidée de sushis haut de gamme de 14 pièces tout en interagissant avec des chefs experts qui démontrent les techniques essentielles d'Edomae, telles que le mijotage, la saisie, la marinade et l'emballage. Tout au long du repas, vous participerez à des dégustations comparatives spéciales, illustrant clairement les différences entre les sushis fabriqués à partir d'ingrédients haut de gamme et les ingrédients standards. Découvrez comment les variations dans la préparation du riz influencent la saveur, comparez le wasabi fraîchement râpé authentique aux pâtes standard et découvrez les outils uniques du chef indispensables à la fabrication de sushis exceptionnels. Cette expérience n'inclut pas les boissons, mais vous pouvez commander des accords de saké, , avec du saké soigneusement sélectionné pour compléter les saveurs de sushis, ou des boissons gazeuses à l'arrivée si vous le souhaitez. Les familles voyageant avec des enfants peuvent se détendre, grâce à notre chambre d'enfants dédiée et des options de repas adaptées aux enfants. Enfin, vous aurez une occasion exclusive de pénétrer derrière le comptoir à sushis dans l'espace de travail du chef et de capturer des photos mémorables pour commémorer votre expérience.