Lors de cette visite, nous proposons d’entrer dans une machine à remonter le temps et de voyager quelques siècles en arrière. Nous proposons de visiter un Portugal plus profond avec de magnifiques vignobles, trigais, arbres humides, oliviers et beaucoup, beaucoup d’histoire.
Et nous remontons loin dans l’histoire puisque le premier arrêt est la vieille ville d’Évora, un site du patrimoine mondial de l’UNESCO depuis 1986. Entouré de murs du 14ème siècle, il englobe des traces de la présence romaine, wisigothique, musulmane et portugaise à l’intérieur. Dans L’histoire d’Évora est juste autour de n’importe quel coin, dans n’importe quelle place ou allée, escalier ou porte et pour cette raison, la stratégie idéale est de marcher à travers son centre historique et de contempler les différents monuments qui composent ce puzzle fantastique avec plus de 1000 ans d’histoire.
Nous proposons de commencer la visite à pied par une visite à la majestueuse église de Saint-François, l’un des plus beaux exemples de gothique national et avec des épisodes importants pour l’histoire du Portugal. À côté, et aussi une partie de l’ancien couvent de San Francisco est l’un des incontournables locaux, la Chapelle des Os, un endroit qui a une forte composante symbolique et artistique.
Ensuite, promenez-vous dans les artères les plus dynamiques de la ville, telles que Praça do Giraldo et Rua 5 de Outubro, en direction du cœur médiéval d’Évora. Vous y trouverez la cathédrale (la plus grande du Portugal) mais aussi le temple romain, l’un des plus anciens témoignages de la présence romaine dans la péninsule ibérique.
Le dernier arrêt est à la ville médiévale d’Arraiolos, célèbre pour les tapis, pour la production d’huile d’olive et de galettes de poulet. Nous vous proposons une visite au CITA, où vous en apprendrez davantage sur les tapis locaux. Il y aura également des produits locaux dégustant de l’huile d’olive, du vin et les meilleures galettes de poulet au monde. Un arrêt au château médiéval est également inclus pour profiter.