Votre aventure commence par une visite guidée du marché historique de Sant’Ambrogio (inclus uniquement dans le départ du matin), le marché alimentaire le plus apprécié de Florence. Promenez-vous dans les étals animés débordant de produits frais de saison, de fromages artisanaux, de charcuteries et de spécialités locales. Avec votre chef à vos côtés, vous sélectionnerez les meilleurs ingrédients pour votre cours de cuisine, en sélectionnant des produits italiens de qualité comme un vrai florentin.

Une fois que vous avez rassemblé vos trésors du marché, il est temps de vous mettre à cuisiner! Dirigez-vous vers une cuisine accueillante et retroussez-vous les manches pour préparer un menu italien traditionnel complet à partir de zéro. Guidé pas à pas par votre chef expert, vous maîtriserez les techniques derrière quatre plats exquis :

Agnolotti farcis aux pommes de terre crémeuses et pancetta croustillante

Cannellonis farcis à la ricotta et aux épinards, garnis d’une délicieuse sauce aux tomates et à la béchamel

L’aubergine à la parmigiana, un plat réconfortant italien classique aux riches saveurs

Panna cotta, le dessert italien emblématique, servi avec votre choix de confiture, de chocolat ou de sauce à la pistache

Tout au long de la leçon, votre chef partagera des histoires culinaires fascinantes, des conseils d’initiés et des techniques traditionnelles qui donnent vie à ces recettes bien-aimées. Sentez-vous comme un vrai cuisinier italien en pétrissant, mélangez et créez chaque plat à partir de zéro.

Lorsque la cuisson est terminée, c’est le moment de se faire plaisir! Asseyez-vous avec vos collègues gourmands et savourez le délicieux repas que vous avez préparé, accompagné d’un verre de bon vin toscan. Savourez chaque bouchée tout en vous imprégnant de l’atmosphère chaleureuse et conviviale d’une expérience culinaire italienne authentique.

Que vous soyez un passionné de gastronomie ou que vous recherchiez simplement un goût inoubliable de Florence, cette classe de maître promet une aventure unique et délicieuse que vous n’oublierez pas.

Tabliers, cuisinons, goûtons et dégustons ensemble!