Sous les rues d'Édimbourg se cache un coin secret, niché entre des murs de pierre, du bois ancien et des bouteilles qui attendent depuis des décennies d'être ouvertes, où le temps semble s'arrêter. Nous vous invitons à descendre dans un authentique domaine viticole écossais pour une expérience gastronomique unique, dans un restaurant traditionnel caché, adoré des locaux et à l'écart des circuits touristiques habituels. Pendant environ 2,5 heures, vous voyagerez à travers l'Écosse sans quitter votre table : de ses origines les plus anciennes à son identité culinaire actuelle, guidés par des histoires, des saveurs et des traditions qui perdurent encore aujourd'hui. Savourez un menu soigneusement élaboré proposant des plats traditionnels écossais, notamment des huîtres fraîches, du cullen skink, du haggis traditionnel, des spécialités de poissons et de fruits de mer écossaises, et des desserts typiques. Vous pourrez également déguster des boissons telles que du whisky écossais de qualité supérieure, de la bière locale et d'autres sélections inspirées par l'histoire culinaire du pays. Accompagné d'un hôte local, vous découvrirez des histoires, des curiosités et des secrets culinaires. Votre place à table vous attend déjà sous les rues d'Édimbourg !