Cette visite est conçue pour stimuler vos goûts et prendre votre respiration pendant 5 heures entières. Pendant ce temps, vous explorerez le meilleur des vins de Santorin proposés tout en faisant connaissance des sites et des paysages les plus précieux de l’île.
Vous aurez l’occasion d’être accueilli par et de profiter de trois des vignobles les plus distinctifs des îles. Parallèlement à votre dégustation de vin, vous serez montré autour des caves et apprendre comment le vin a été produit, embouteillé et mûri.

Itinéraire :

Nous collaborons avec les meilleurs domaines viticoles des îles (énumérés ci-dessous). Veuillez noter qu’en fonction de la disponibilité et de divers facteurs tels que les conditions météorologiques et les heures d’ouverture, certains domaines viticoles ne seront pas disponibles. Lors de cette visite, vous profiterez de trois des vignobles les plus distinctifs de l’île.

Vinerie anhydre : En grec, Anhydre signifie « sans eau ». Cette cave crée des vins uniques, créés par la terre, les roches volcaniques et la brise de mer. Ces éléments se reflètent dans le fruit répondant aux minéraux enfumés et aux niveaux incroyables d’acidité et à la structure solide.

Gavalas Winery : Ce domaine viticole établi existe depuis des générations. Maintenant dans sa 4ème génération, il produit toujours des vins authentiques à partir des sols volcaniques de Santorin.

Gaia Winery : Ce domaine viticole est situé sur une plage, sur le côté est de l’île, entre les hameaux de Kamari et Monolithos. Son bâtiment industriel en pierre était autrefois une usine de tomates, construite au début des années 1900 et a été utilisée jusque dans les années 1970 pour fabriquer de la purée de tomates aromatiques à partir de tomates cerises locales. Aujourd’hui, il a été transformé en une cave moderne avec des équipements de haute technologie et des installations de pointe qui garantissent une vinification contemporaine et des conditions idéales pour une production de haute qualité.

Hatzidakis Winery : Ce domaine viticole a été fondé en 1997 et cultive encore aujourd’hui 10 hectares de vignobles et la plupart d’entre eux sont biologiques.

Artemis Karamolegkos Winery : Ses racines remontent à 1952. Il est inextricablement lié aux vignobles volcaniques de Santorin et à la tradition vinicole. De nos jours, leurs vins continuent de gagner des prix lors de concours internationaux et nationaux alors qu’ils sont actuellement le troisième plus grand établissement vinicole de Santorin en termes de volume de production.

Venetsanos winery : La cave est située très près du port, surplombant la magnifique caldeira de Santorin. Il a été construit en 1947 par la famille Venetsanos et est devenu le premier vignoble industriel de l’île.

OENO Π : Il est situé en face de la mer, dans la région du volcan Kolumbo, à Oia.

Estate Argyros : Il a été créé en 1903, mais la famille Argyros a été impliquée dans la production de vin pendant des décennies avant cela. C’est le plus grand propriétaire privé de vignobles à Santorin et les propriétés foncières actuelles dépassent 120 ha, un vaste investissement de quatre générations.

Si vous avez des préférences spécifiques de la cave, veuillez nous en informer et nous nous en occuperons.