La région de SF Bay est célèbre pour ses traditions de vinification et de cuisine. Des gens d’autres États et du monde entier viennent visiter cet endroit.
Tout d’abord, il y a la baie et l’océan, ce qui signifie qu’il y a une grande variété de fruits de mer.
Deuxièmement, les vallées de Napa et de Sonoma sont célèbres pour leurs vins dans le monde entier.
Troisièmement, les immigrants de nombreux pays y commencent des fermes et des restaurants ethniques.
Quatrièmement, il représente une variété unique de zones climatiques, qui permet de cultiver beaucoup de produits agricoles.
Pendant la journée, vous visiterez une crémerie, une meadery, une ferme ostréicole, une boulangerie et 1 ou 2 établissements vinicoles. Vous aurez une occasion unique de déguster des vins de raisin et de miel, du fromage, du miel, des fruits de mer, du pain local et d’autres délices.
Notre premier arrêt est la crémerie Marin French Cheese qui a été trouvée en 1865. Les fromages Brie et Camembert doux sont fabriqués à la main selon une ancienne technologie française.
Leur fromage Triple Crème Brie a été le premier fromage américain à remporter les World Cheese Awards à Londres en 2005. Après avoir acheté du fromage, du miel, des craquelins et du vin, nous déjeunerons au coin d’un bel étang. Vous recevrez une bouteille de vin blanc en cadeau de notre part.
Le prochain arrêt est heidrun rucher et meadery. Cette ferme produit du miel à partir de fleurs sauvages locales. Ils livrent également des variétés rares de miel d’autres États : le miel de noix provient des îles hawaïennes, le miel d’orange vient de Californie du Sud, la chicorée, le radis et le miel de carotte viennent de l’Oregon, le sarrasin provient du Wisconsin et de nombreux autres types peuvent y être trouvés. Vous aurez l’occasion de goûter toutes ces variétés de miel et le vin en fait. Les propriétaires de la meadery affirment que c’est le seul endroit au monde où le vin de miel est champagne en utilisant la méthode traditionnelle champagne.
Après une séance de dégustation d’hydromel, nous irons déjeuner à la ferme ostréicole située sur la rive de la baie tomales, une baie étroite et longue, où mère nature a créé des conditions uniques pour l’ostréiculture. Vous profiterez de la vue sur les bateaux de pêcheurs flottant sur les vagues calmes depuis la terrasse du restaurant d’huîtres. Vous goûterez des huîtres crues, fumées et cuites au four avec du vin blanc, du poisson fraîchement fumé et de la chaudrée.
Ensuite, vous rencontrerez la boulangerie Wild Flour Bread qui utilise une technologie médiévale de cuisson du pain brun à grains entiers et des tartes aux fruits dans un four en argile chauffé par des bûches en bois. Cette boulangerie a ouvert ses portes en 1998 dans une belle vallée de Freestone, parmi les champs, les granges et le bétail. Ouvert du vendredi au lundi.
Ensuite, nous visiterons un ou deux établissements vinicoles dans la région de la rivière russe.
McEvoy Ranch est une petite ferme, connue pour son huile d’olive et ses cosmétiques. Plus de dix variétés de vin sont produites ici.
Korbel Winery est connu pour ses champagnes californiens a plus de 10 variétés. Profitez d’une vue pittoresque sur les vignobles et les séquoias.
Iron Horse Vineyards a été fondée en 1976. C’est l’un des plus beaux domaines du comté de Sonoma dans la vallée verte fraîche et brumeuse.
Notre visite vous permettra de profiter de la beauté et de l’originalité de notre terre et vous sentirez la chaleur de ces souvenirs pour de longues années à venir.