Bienvenue dans une ferme urbaine écologique unique au cœur de la ville de Québec! Apikol est une distillerie urbaine située au centre-ville de Québec (quartier Saint-Roch). Apikol regroupe une miellerie, une miellerie, une distillerie et un espace de dégustation sous le même toit. Apikol est outillé pour réduire son empreinte écologique. Vous êtes invités à une visite mémorable.

Les visites guidées sont dirigées par l’un des copropriétaires qui sont apiculteurs et distillateurs. Vous serez fasciné par le monde des abeilles en les regardant travailler dans une petite ruche vivante toute la saison. Découvrez le processus de fabrication de spiritueux écologiques d’origine locale en mettant l’accent sur le maintien d’une petite pinte écologique.

Le tout se termine par la dégustation des délicieux produits tandis que les explications seront faites par l’un des experts internes. Si vous le souhaitez, vous pouvez terminer votre dégustation avec du miel pur et frais récolté dans l’une des ruches de la ville.

La visite de 60 minutes comprend :

• Visite accompagnée d’un guide couvrant l’interprétation de l’abeille, l’extraction du miel et sa transformation, la fermentation, la distillation, le vieillissement, la formulation et la mise en bouteille.
(45 minutes)

• Dégustation dirigée par l’un de nos experts de 3 produits dont notre hydromel effervescent (facultatif, possibilité d’ajouter les autres pour un petit supplément). (15 minutes)