Vous pouvez vivre une expérience culinaire spécifique à Kyoto dans ce cours.
Le Japon a une longue histoire de cuisine végétalienne qui s'est développée dans les temples bouddhistes. Puisque tuer des animaux est strictement interdit dans le bouddhisme, tous les plats ne contiennent généralement aucun produit d’origine animale comme la viande et le poisson. C'est une cuisine très saine et équilibrée à base de légumes de saison, de soja (tofu), de céréales, d'algues ou de nombreux aliments fermentés.

Nous préparons une variété de plats inspirés de la cuisine bouddhiste classique avec des touches modernes. Ces plats délicieux tirent le meilleur parti du goût original des ingrédients locaux. Ce n'est pas difficile du tout à cuisiner mais vous retrouverez la délicatesse de la cuisine japonaise dans chaque détail du plat. Je suis sûr que vous pourrez déguster une cuisine japonaise authentique que vous ne pourrez pas goûter au restaurant.