Les pâtisseries et les glaces siciliennes sont parmi les meilleures d'Italie, et que dire du café, véritable élément de la culture italienne. Mais comment pouvez-vous vous démêler de la vaste gamme de bars et pâtisseries qui peuplent la ville de Palerme? Nous avons développé un processus qui permet aux vrais gourmands de goûter les meilleurs exemples de pâtisserie, de la Sfincetta à la ricotta au gâteau Setteveli, en passant par la glace, à base de matières premières authentiques sans utilisation d'ingrédients industriels, et le meilleur café à la fois au bar et au café boutique où nous pouvons examiner de près la torréfaction et la sélection de cafés qui composent les mélanges. Tout cela bien sûr, en plus de satisfaire le palais et l’esprit grâce aux informations fournies par le guide, sera entouré par la beauté des monuments de Palerme qui seront présentés et expliqués par le guide en cours de route. Il y a environ sept dégustations: trois pâtisseries, une glace, des biscuits typiques, un vin de dessert et un café.