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Un groupe de personnes se trouve dans un établissement de transformation alimentaire, où des produits carnés sont suspendus et où l’on aperçoit une machine rouge. 1

L'intérieur d'un train, avec des rangées de sièges rouges et bleus, chacun portant l'inscription « italatreno.it ». 2

Au départ de Bologne : circuit Parme, Parmigiano et Prosciutto en train de première classe

Activité proposée par Nearby Italy - Just around the corner

Annulation sans frais disponible

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Caractéristiques

Annulation sans frais disponible
8 h
Bon de réduction électronique
Confirmation instantanée
Plusieurs langues

Aperçu

Découvrez la Vallée de la Gastronomie avec une excursion dédiée à l'excellence de Parme, dans la campagne qui est le berceau du Made in Italy. Vous pouvez choisir de partir de Bologne en train de première classe avec chauffeur privé depuis la gare AV, ou opter pour la solution pratique en partant directement de Parme.

La première étape est une fromagerie de Parmigiano Reggiano : parmi les meules dorées et les arômes intenses, vous découvrirez les secrets d'un procédé artisanal ancestral et participerez à une dégustation guidée de différents affinages du roi des fromages.

Nous poursuivons par la visite d'une fabrique de jambon historique, nichée dans les collines où est produit le célèbre Prosciutto Crudo di Parma AOP. Vous y découvrirez les secrets du salage et du séchage, et vous terminerez par une généreuse dégustation de charcuterie de grande qualité.

À la fin, vous retournerez à la gare pour votre voyage de retour vers Bologne ou vous serez ramenés à votre point de départ à Parme. Une visite gastronomique pratique et authentique, idéale pour découvrir Parme à travers ses saveurs les plus authentiques.

Emplacement de l’activité

Caseificio
- Caseificio, Italy

Point de rencontre

Stazione di Bologna Centrale
- 40121, Bologna, Emilia-Romagna, Italy

Plusieurs points de rencontre sont disponibles. Consultez les renseignements relatifs au lieu pour obtenir une liste complète.

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Départ de Parme

8 h
Anglais

Durée : 6 heures
Départ de Parme : Ne comprend pas : les billets de train aller-retour depuis Bologne
Point de départ :
Hotel NH Parma, Viale Paolo Borsellino, 31, 43122 Parma PR, Italie

Personnes

Langues disponibles

Heure de début : 8 H 30

Détails du prix

271,83 $ CA x 1 adulte271,83 $ CA

Total

Jusqu’au ven. 10 juill.

Départ de Bologne

8 h
Anglais

Durée : 8 heures
De Bologne : Comprend : le trajet aller-retour en train à grande vitesse de Bologne à Reggio Emilia, la visite guidée de la laiterie et de la charcuterie.
Point de départ :
Stazione di Bologna Centrale, 40121 Bologne, Italie

Personnes

Langues disponibles

Heure de début : 9 H 00

Détails du prix

501,59 $ CA x 1 adulte501,59 $ CA

Total

Jusqu’au ven. 10 juill.

Inclusions et exclusions

Prise en charge à la gare AV de Reggio Emilia (si vous choisissez l'option train au départ de Bologne)
Visite guidée et dégustation chez un producteur de Parmigiano Reggiano
Transfert partagé avec véhicule privé
Billet de train à grande vitesse Italo en première classe de Bologne à Reggio Emilia AV (si sélectionné lors de la réservation)
Visite guidée et dégustation chez un producteur de jambon de Parme
Pourboires et dépenses personnelles
Tout ce qui n'est pas expressément indiqué dans les inclusions

À savoir avant de réserver

Landau ou poussette possible pour les bébés et enfants en bas âge
Transports en commun disponibles à proximité
Les enfants en bas âge doivent être assis sur les genoux d'un adulte
Convient à toutes les conditions physiques

Itinéraire d’activité

Caseificio

2 heures

Notre première étape sera une fromagerie produisant du Parmigiano Reggiano, le fromage affiné le plus célèbre au monde. Au cours de cette expérience, les clients auront l'occasion de découvrir toutes les étapes de la préparation. Vous verrez comment sont fabriquées les grandes meules de Parmigiano Reggiano, comment elles sont travaillées par les mains expertes des fromagers et, enfin, comment elles sont disposées pour l'affinage. Le moment le plus attendu est évidemment la dégustation. Les clients pourront déguster au moins deux Parmigiano Reggiano d'âges différents, accompagnés de gressins et d'un bon verre de vin. Il est également possible d'acheter du Parmigiano Reggiano dans la boutique.

Salumificio Ziveri Claudio

2 minutes
Billet d’entrée inclus

Pour les amateurs de prosciutto crudo, cette étape sera un véritable régal pour les papilles. À la fabrique de jambon Ziveri, les clients pourront assister au merveilleux processus de salage et d'affinage du véritable et unique jambon de Parme. La visite guidée se termine par une dégustation riche et délicieuse de jambon de Parme, accompagnée de pain et de vin.

Emplacement

Emplacement de l’activité

Caseificio
- Caseificio, Italy

Point de rencontre

Stazione di Bologna Centrale
- 40121, Bologna, Emilia-Romagna, Italy
Hotel NH Parma
- 31 Viale Paolo Borsellino
- 43122, Parma, Emilia-Romagna, Italy

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