Découvrez l'art de l'infusion du café avec l'atelier d'infusion du café à l'école africaine du café au Cap. Que vous soyez un passionné de café ou que vous commenciez votre voyage dans l'infusion à domicile, ce cours pratique vous permettra d'acquérir les compétences et les connaissances nécessaires pour préparer un café exceptionnel en utilisant une variété de méthodes d'infusion manuelle.

Animé par des instructeurs experts, ce cours immersif présente aux participants les principes fondamentaux de l'extraction du café, la maîtrise de la taille de la mouture, le contrôle de la température de l'eau et l'art de perfectionner l'infusion. Explorez une gamme d'équipements de brassage, y compris le V60 pour-over, le siphon, le brasseur batch, la balance numérique et la bouilloire col de cygne, vous assurant de repartir avec une base solide dans la fabrication de café de qualité à la maison.

Dans le cadre de sa mission, la NCP soutient les chômeurs en leur offrant de la formation, du mentorat et des possibilités d’emploi dans l’industrie du café.