Partez pour un voyage gastronomique à travers Gênes, une ville imprégnée d’histoire maritime et de traditions culinaires vibrantes. Notre visite guidée de la gastronomie, disponible en anglais et en italien, commence par une dégustation de pesce fritto, un classique de la rue mettant en vedette du poisson fraîchement frit qui capture l’essence du patrimoine côtier de Gênes.
En savourant cette délicatesse locale, vous visiterez aussi le lieu de naissance du navigateur le plus célèbre de la ville, Christophe Colomb. Debout devant sa maison, vous entendrez des histoires fascinantes sur ses aventures et le rôle de Gênes à l’Âge des Explorations.
Poursuivez votre aventure en découvrant l’art de la pâtisserie, en découvrant l’arôme riche de l’huile d’olive et en goûtant une sélection de focaccias faites de pois chiches et de farine. En nous promenant dans les charmantes ruelles historiques de la ville, notre guide mettra en lumière l’architecture époustouflante de Gênes — des portes médiévales aux élégants palais de la Renaissance — chacun évoquant la grandeur du passé de la ville. Nous visiterons aussi la majestueuse Chiesa di San Lorenzo, la cathédrale de la ville, où vous admirerez sa façade romane saisissante et découvrirez son histoire riche et sa signification culturelle.
Ensuite, laissez-vous plaisir avec le pesto renommé de la ville, une sauce originaire de la région. Traditionnellement préparée à la main en écrasant du basilic frais et des pignons de pin dans un mortier, cette délicatesse parfumée est un véritable symbole de la cuisine ligure.
En plus de ces délices culinaires, vous aurez l’occasion de goûter deux vins locaux soigneusement sélectionnés, parfaitement assortis aux saveurs de la cuisine génoise. Notre guide expert partagera des aperçus sur les traditions vinicoles de la région et les caractéristiques uniques de ces vins exceptionnels.
Pour le dessert, délectez-vous de panera, une crème semi-glacée au goût de café qui allie la richesse de la crème à l’audace de l’espresso, créant ainsi une gourmandise locale décadente.
Cette visite offre non seulement un festin pour vos papilles, mais enrichit aussi votre compréhension de la culture et de l’histoire uniques de Gênes. Qu’il s’agisse d’explorer la maison de Christophe Colomb et de la magnifique Chiesa di San Lorenzo ou de déguster les joyaux et vins culinaires de la ville, vous découvrirez Gênes dans toute sa splendeur savoureuse.
Venez prêt à manger, explorer et vous immerger dans la riche tapisserie de Gênes.
