Vienne est la seule grande ville au monde à cultiver du vin sur son territoire. Environ 80 % des cépages cultivés sont des vins blancs, les plus courants étant le Grüner Veltliner, le Riesling et le Pinot Blanc. Le Wiener Gemischter Satz DAC est le plus ancien « cépage » de Vienne. C'est un vin dans lequel les raisins de différents cépages qui poussent dans le même vignoble sont récoltés et transformés en même temps. La spécialité d'un Gemischter Satz est donc l'interaction subtile des différents cépages. La particularité de cette visite est que vous visitez les meilleurs vignobles de Vienne qui servent leur propre vin. Il vous donne la possibilité de déguster sur place le Gemischter Satz viennois de différents vignerons et vignobles dans toutes ses variantes et qualités, comme le vin régional, le vin local et le Riedenwein. Lors de cette visite, vous dégusterez ces excellents vins viennois avec des plats typiques du vignoble tels que du pain à tartiner, du rôti de porc et du strudel aux pommes en dessert.