Rejoignez-nous dans une maison locale confortable qui sert également de pays des merveilles secret du manioc ! Ici, nous transformons cette racine polyvalente en plats appétissants comme le Carimañola, le Pastel de Yuca et une version colombienne unique du Guacamole : l'Ají de Aguacate. Oh, et n'oublions pas l'irrésistible Jugo de Lulo pour arroser le tout ! Nous commencerons par vous montrer comment choisir la racine de manioc parfaite pour l’aventure culinaire de la journée. Faites-nous confiance, une fois que vous aurez mis la main à la pâte en préparant le Pastel de Yuca, vous comprendrez pourquoi choisir le bon manioc est crucial ! Mélanger le masa et faire frire votre création ? C'est là que le vrai plaisir commence. Mais cerise sur le gâteau : une famille locale sera votre gourou personnel en cuisine. Ils partageront des méthodes de cuisson éprouvées et des incontournables de la cuisine pour préparer des plats colombiens authentiques. Au moment où nous disons adiós, vous serez non seulement plein de plats délicieux, mais également débordant d'une nouvelle sagesse culinaire, le tout complété par un verre de jus exotique.