Rencontrez Margarita chez elle puis rendez-vous à son marché couvert local à cinq minutes. San Angel est un marché de quartier typique du Mexique où la plupart des habitants iront faire leurs courses. Margarita vous présentera quelques-uns des fruits et légumes locaux, puis vous achèterez certains des ingrédients que vous utiliserez ensemble lors de votre cours de cuisine. Après votre visite, dirigez-vous chez Margarita dans une rue résidentielle typique du quartier de Tlacopac San Ángel à Mexico. Prenez un verre de bienvenue et des hors-d'œuvre au début de votre cours de cuisine, au cours duquel vous apprendrez à préparer 2 ou 3 plats traditionnels mexicains. Apprenez à faire des tortillas à partir de rien, une soupe traditionnelle comme une soupe crémeuse au chorizo ou aux haricots ou une soupe à la tortilla, et un plat principal comme du chile rellenos ou un filet de porc à la sauce au tamarin. Puis asseyez-vous ensemble pour prendre votre repas à la table de Margarita ou, en été, dans le jardin de Margarita. Terminez votre repas avec un pudding de riz traditionnel ou une mousse au chocolat épicée et un café ou un thé.