Nous visiterons une ferme consacrée à la récupération d'anciennes races locales, des vaches à manteau blanc à l'ancienne race porcine « Nera Parmigiana ». Nous observerons les potagers et les vignes et visiterons les magnifiques caves d'une ancienne forteresse du début du XIVe siècle, où est affiné le Culatello AOP de Zibello. Peu de gens savent que c’est la région au monde où la plus grande variété de produits de charcuterie est obtenue à partir de porcs. Au cours de la visite, vous pourrez comprendre les caractéristiques et les origines des différents produits ainsi que les caractéristiques et l'histoire du roi de la charcuterie, le Culatello AOP de Zibello. La visite se terminera par une riche dégustation ou un déjeuner, un véritable bonheur pour les sens !

Il s'agit d'une visite privée, organisée exclusivement pour vous et votre famille ou vos amis.