Vue d’ensemble de Melnik

Melnik est une réserve architecturale déclarée et l’une des régions viticoles les plus célèbres de Bulgarie. Les premiers à s’installer dans la région furent la tribu thrace Medi (le célèbre rebelle Spartacus appartenait à cette tribu). Les Slaves qui sont venus plus tard dans ces parties, ont nommé la colonie Melnik d’après les formations de sable qui l’entourent de tous les côtés. Melnik est devenu une partie du Premier Empire bulgare sous le règne de Khan Presian I (836-852) et a beaucoup prospéré dans la période. Melnik est devenue la capitale d’une principauté féodale indépendante dirigée par le despote Alexis Slave en 1209 et a eu une prospérité économique et culturelle. La ville a continué à prospérer sous le tsar Ivan Assen ІІ en raison du commerce hors taxes avec Dubrovnik (dirigé par les Vénitiens). À la fin du 18ème siècle, la ville comptait 1300 maisons, soixante-dix églises et une population de quelque 20 000 personnes.

Votre journée du vin dans la région de Melnik

Votre guide viendra vous chercher à votre hôtel à Sofia à 8h30 et après 2 heures et 30 minutes de route à travers divers paysages (autoroute, montagnes, canyons de rivière et vallées). Le premier arrêt sera la ville de Melnik. Vous visiterez une maison célèbre, appartenant à une famille très riche au milieu du 18ème siècle, qui s’occupait du commerce du vin, y compris l’exportation à Venise. Vous profiterez d’un peu de temps dans la cave privée de la maison. Ensuite, vous aurez un peu de marche dans la plus petite ville de Bulgarie, option de visiter le musée du vin. Après cela, vous vous dirigerez vers un village voisin - Rojen, où vous pourriez prendre un bon déjeuner et un verre d’excellent vin local. À côté du village se trouve un ancien monastère, que vous pouvez visiter. Le dernier arrêt sera l’une des bonnes caves à vin de Bulgarie - Villa Melnik. Vous aurez une visite guidée à côté, par le membre de la famille, qui possède la cave. Après la dégustation de vin de leurs produits, vous retournerez à Sofia.