Vue d’ensemble de Melnik
Melnik est une réserve architecturale déclarée et l’une des régions viticoles les plus célèbres de Bulgarie. Les premiers à s’installer dans la région furent la tribu thrace Medi (le célèbre rebelle Spartacus appartenait à cette tribu). Les Slaves qui sont venus plus tard dans ces parties, ont nommé la colonie Melnik d’après les formations de sable qui l’entourent de tous les côtés. Melnik est devenu une partie du Premier Empire bulgare sous le règne de Khan Presian I (836-852) et a beaucoup prospéré dans la période. Melnik est devenue la capitale d’une principauté féodale indépendante dirigée par le despote Alexis Slave en 1209 et a eu une prospérité économique et culturelle. La ville a continué à prospérer sous le tsar Ivan Assen ІІ en raison du commerce hors taxes avec Dubrovnik (dirigé par les Vénitiens). À la fin du 18ème siècle, la ville comptait 1300 maisons, soixante-dix églises et une population de quelque 20 000 personnes.
Votre journée du vin dans la région de Melnik
Votre guide viendra vous chercher à votre hôtel à Sofia à 8 h 30 et, après un trajet de 2 heures 30 minutes à travers divers paysages (autoroute, montagnes, canyons fluviaux et vallées), vous arriverez dans la charmante petite ville de Melnik.
Le premier arrêt sera le monastère de Rozhen. À côté du village se trouve un ancien monastère, que vous visiterez pour prendre quelques photos des magnifiques formations de grès Melnik.
Puis, dans la ville voisine de Melnik, vous visiterez une maison célèbre, appartenant à une famille très riche au milieu du XVIIIe siècle, qui s’occupait du commerce du vin, y compris de l’exportation vers Venise. Vous profiterez d’un peu de temps dans la cave privée de la maison. Ici, vous pouvez profiter d’un dîner bon # accompagné d’un excellent verre de vin local.
Le dernier arrêt sera l’une des bonnes caves à vin de Bulgarie - Villa Melnik. Vous aurez une visite guidée à l’intérieur par un membre de la famille propriétaire de la cave. Après la dégustation de vins de leurs produits, vous retournerez à Sofia.
