C'est une occasion unique de visiter la maison d'un local et d'explorer la culture et la cuisine traditionnelles. Rencontrez Rex au centre commercial SM City San Pablo et dirigez-vous ensemble vers Pamilihang Bayan ng Nagcarlan, un marché local à Nagcarlan. Promenez-vous autour du marché avec Rex et découvrez les ingrédients locaux et les spécialités utilisées dans la cuisine des Philippines. Achetez quelques ingrédients au marché avant de vous rendre chez vous à Rex en utilisant les transports en commun. Rex vit dans une maison rurale simple dans une communauté agricole de Nagcarlan, Laguna, avec sa famille. Une fois arrivé chez Rex, sa famille vous accueillera avec une boisson au cacao à base de cacao de la cour. Commencez votre cours de cuisine philippin en apprenant à fabriquer du lait de coco en pressant de la noix de coco fraîchement râpée. Utilisez ensuite un pako fraîchement cueilli (fougère à tête de violon) pour préparer une salade avec une vinaigrette au miel, à partir de miel fabriqué à partir d'abeilles sans aiguillon autour de leur maison. Vous apprendrez à cuisiner du carabao (viande de buffle d’eau) au lait de coco et à la papaye verte, cueillis dans leur jardin. Vous cuisinerez des plats locaux, à partir de recettes traditionnelles de la lagune orientale - chose que vous ne trouverez pas dans les restaurants!