Passez votre matinée à explorer le célèbre marché aux poissons de Tsukiji, à vous promener dans des stands de nourriture animés et des magasins de détail regorgeant de fruits de mer frais et de collations uniques. C’est l’endroit idéal pour déguster l’un des déjeuners de sushi les plus frais imaginables et découvrir plus de 450 types de poissons, y compris des friandises rares comme la viande séchée de calamars et l’omelette sur bâtonnet.

À chaque arrêt culinaire, votre guide partagera des histoires fascinantes derrière les ingrédients, les techniques et les traditions, expliquant pourquoi le gingembre et le wasabi rehaussent les sushis, comment le dashi à base de flocons de bonite constitue la base de la cuisine japonaise et comment le daifuku mochi exprime l’harmonie par la texture et la simplicité.

Des terrasses sur les toits aux comptoirs de sushis debout, découvrez Tokyo telle que les habitants la vivent : rapide, savoureuse et pleine de sens. Au cours de la visite, faites un saut en arrière dans l’histoire japonaise en visitant un sanctuaire serein à proximité où vous observerez les habitants passer par une porte torii et apprendrez à faire preuve de respect avant d’entrer dans la salle principale. Avant la fin de la visite, obtenez des conseils d’initiés de votre guide sur les prochaines étapes à explorer à Tokyo.