La meilleure façon de passer quelques heures que de découvrir et de savourer les délices de Mahon, la capitale chargée d’histoire de Minorque. Lors de cette visite matinale, vous profiterez d’une excursion en bateau dans le port, aurez du temps libre pour explorer la vieille ville le jour du marché et visiterez une distillerie historique. Nicola, l’un de nos guides locaux experts, dit : « Si vous grattez sous la surface, vous trouverez l’influence britannique dans de nombreux bâtiments plus anciens tels que les fenêtres à guillotine, les portes lambrissées, les lunettes et plus encore. Une touche unique de Minorquin est la peinture rouge rubis de ces maisons.

Tout d’abord, il y a une excursion en bateau à fond de verre dans le port de Mahon - le deuxième plus grand au monde. Glissez entre les îlots fortifiés et admirez les villas opulentes bordant le front de mer de chaque côté. Certains datent du 18ème siècle, lorsque Minorque était une colonie britannique. Ensuite, direction l’ancienne distillerie de gin Xoriguer. Le tipple préféré de Minorque a été fabriqué ici, en utilisant la même recette, depuis 1736 - encore un autre symbole de l’héritage britannique de l’île.

Vous aurez également du temps libre pour vous promener dans Mahon par vos propres moyens, admirer ses maisons de ville géorgiennes, ses églises baroques, ses places bordées de palmiers et ses rues étroites et pavées. Dirigez-vous vers la Plaza del Carme, située au centre, où se trouve un marché de vendeurs vendant de tout, de la charcuterie aux fruits frais, sous le cloître d’un couvent du 17e siècle. Le fromage local de forme carrée est très apprécié dans toute l’Espagne.