Découvrez la culture culinaire renommée de Venise lors d’une visite guidée à pied des quartiers locaux et des bars à vin. Voyez où les habitants mangent et boivent pendant que vous dégustez du vin et de délicieux plats connus sous le nom de Cicchetti.

Commencez votre aventure dans le quartier de Cannaregio, l’un des rares quartiers résidentiels restants de Venise et un lieu de rencontre populaire après le travail pour les habitants assoiffés. Rejoignez votre guide pour une promenade détendue dans la région, puis traversez le Grand Canal sur une télécabine traditionnelle debout jusqu’au Rialto.

Essayez du poisson frais dans un petit restaurant, appartenant à un groupe de jeunes habitants passionnés par l’expérimentation de recettes traditionnelles, leur donnant une touche moderne. Essayez des plats comme les calamars à l’encre noire, la polenta aux fruits de mer, les boulettes de thon avec des tomates et les légumes de saison, le tout servi dans des plats élaborés.

Après cette série de dégustations alléchantes, dirigez-vous vers quelques endroits locaux qui vous aideront à mieux comprendre la culture des bars Cicchetti à Venise. Obtenez des conseils de votre guide sur la façon dont vous pouvez tirer le meilleur parti de votre séjour et découvrir de la nourriture authentique loin des pièges à touristes.

Visitez un bar appartenant à deux frères vénitiens passionnés par la nourriture et le vin locaux. Essayez un sandwich local préféré connu sous le nom de tramezzino, associé à un Spritz vénitien. Vous essayerez également certains plats locaux préférés tels que la morue crémeuse baccalà ou stockfish (morue séchée).

Découvrez quelques secrets et des endroits cachés près du Rialto, ce qui démontrera l’importance de déplacer une seule rue loin des hordes de touristes, pour obtenir une petite tranche de Venise pour vous-même. Essayez de la viande et du fromage Cicchetti le prochain bar, avec des lasagnes et un plat de pâtes au menu.

Concluez votre aventure de dégustation avec un dessert bien mérité, un délicieux Tiramisu. Terminez la visite à Campo San Bartolomeo, qui est entouré de grands restaurants et magasins. Votre guide se fera un plaisir de vous aider avec des recommandations pour continuer votre soirée, ou plus de conseils sur ce qu’il faut faire.