À partir de la gare de Kanazawa à 08h30, vous vous dirigerez d’abord vers le marché Omicho. Profitez du contraste entre les gratte-ciel modernes et les bâtiments plus anciens alors que nous marchons vers le marché. Cette zone est le principal marché aux poissons pour le centre de la ville et a beaucoup de magasins à poursuivre. Après le passage, nous arriverons bientôt à notre première activité, l’expérience de la feuille d’or.

Kanazawa est célèbre pour sa production de feuille d’or qui est de l’or martelé à moins de 1/10 000e de millimètre et est un bien culturel immatériel de l’UNESCO. Lors de cette première expérience, vous pouvez choisir la forme de plaque que vous souhaitez fabriquer et êtes guidé par les travailleurs expérimentés de l’atelier.

Après avoir emballé votre plaque de feuille d’or, nous marcherons dans le sens arrière à travers Kazuemachi, un quartier de geisha, et traverserons un vieux pont de style Edo. Enfin, nous arriverons à Higashichayamachi, la célèbre maison de thé et le quartier de geisha, et en apprendrons davantage sur l’histoire de la région.

La prochaine activité de la journée est la fabrication de bonbons japonais. Près du célèbre jardin Kenrokuen, cette activité vous fera faire des bonbons japonais qui peuvent être mangés seuls ou avec du matcha? Vous ferez trois types différents de bonbons qui changent en fonction de la saison. Cette activité est dirigée par un chef doux japonais où vous pouvez sentir l’atmosphère de pouvoir faire certains des dessins célèbres qui se trouvent dans la plupart des cérémonies de thé communes.

En continuant le long de Honda-dori, nous nous arrêterons ensuite à l’extérieur à la D.T. Musée Suzuki. Même sans entrer dans le musée, vous pouvez profiter d’une piscine zen moderniste magnifique et tranquille. D.T. Suzuki était un écrivain qui est crédité d’avoir apporté le bouddhisme zen japonais au monde et vous pouvez certainement sentir la paix intérieure en regardant la piscine. Juste à côté de la piscine se trouve Shofukaku, un jardin japonais de style Edo qui avait été entretenu en privé pendant des décennies.

Non loin de cette zone se trouve l’activité finale de la visite, le Musée Ninja, dans le district de Nishi-chaya. Cette zone abritait et abrite encore une partie de la geisha de la ville et préserve la sensation de l’ancien temps dans cette rue. Le Musée Ninja, un petit et humble bâtiment sur cette rue, est près de la route principale et de l’entrée de ce quartier. Ici, vous pouvez en apprendre davantage sur et voir différentes armes et vêtements que les ninjas porteraient. En bas du musée se trouve l’expérience de lancer d’étoile ninja. Vous pouvez essayer l’étoile ninja classique (kuruma-shuriken) ou le style de bâton (bo-shuriken) en les jetant sur une cible.

La dernière partie de la visite comprend la marche à travers la rivière à Katamachi, le centre de nuit et de la jeunesse de la ville. Nous nous promènerons dans certains des quartiers plus anciens de la ville qui combinent des œuvres d’art avec les vibrations des années 1970. Après avoir exploré un peu la région et en apprendre davantage sur la nourriture possible et les options de shopping, n’hésitez pas à rester et à dîner ou à retourner à la gare en bus avec le guide touristique.