Votre aventure commence par une visite au monastère de Bodbe, l’un des sites religieux les plus importants de Géorgie. Nichée sur une colline avec une vue panoramique sur la luxuriante vallée de la rivière Alazani, elle abrite le tombeau de sainte Nino, la femme qui a apporté le christianisme en Géorgie. De là, continuez jusqu’à Sighnaghi, une charmante ville perchée sur une colline célèbre pour ses rues pavées, ses anciens remparts et ses vues magnifiques sur les montagnes du Caucase. Connue comme la « Cité de l’amour », Sighnaghi offre le cadre parfait pour une promenade romantique ou pour magasiner des objets artisanaux faits main.
Ensuite, découvrez les saveurs du Kakheti en goûtant la douceur géorgienne emblématique, Churchkhela, faite de noix et de jus de raisin épaissi, une délicieuse gourmandise que vous trouverez souvent dans les marchés locaux. Visitez une boulangerie locale et voyez comment le Shoti, pain géorgien traditionnel, est cuit dans un four en argile spécial. Savourez la croûte croustillante et l’intérieur moelleux en l’associant à des fromages géorgiens et des herbes fraîches.
Ressentez le frisson d’une aventure en tyrolienne à travers le paysage à couper le souffle de Kakheti. Glissez au-dessus des vallées et des vignobles, profitant d’une vue panoramique sur les montagnes et rivières environnantes, avant de vous diriger vers Telavi, le cœur historique et culturel de Kakheti. Ici, vous vous promènerez sous les vieux arbres de Platanus, symbole de la beauté naturelle de la région.
Enfin, aucune visite à Kakheti n’est complète sans découvrir ses vins de renommée mondiale. Rendez-vous dans un vignoble local à Telavi pour une session immersive de dégustation de vins, où vous dégusterez des vins géorgiens célèbres comme Saperavi, Rkatsiteli et Mtsvane. Découvrez la technique unique de vinification Qvevri, qui remonte à plus de 8 000 ans, et écoutez des histoires fascinantes sur la culture viticole de la région.
Cette visite offre un mélange unique d’histoire, de culture, de gastronomie et d’aventure – parfaite pour ceux qui souhaitent s’immerger dans le meilleur des traditions géorgiennes et de la beauté naturelle.
