Vue d’ensemble :

Embarquez pour une aventure à vélo inoubliable à travers la campagne à couper le souffle de Hoi An, où les champs de légumes vibrants du village de Tra Que vous attendent. Plongez dans une expérience culinaire pratique, en préparant de délicates boulettes de « rose blanche » avec une famille locale. Savourez les saveurs exquises du célèbre Cao Lau de Hoi An et délectez-vous de friandises uniques comme le Banh Dap et le Che Bap, en vous immergeant dans la riche tapisserie de la culture culinaire locale.

Itinéraire :

Découvrez la campagne de Hoi An et la cuisine locale unique à vélo. Les plats de Hoi An sont bien connus et appréciés des touristes, avec des stands de nourriture et des restaurants le long des rues. Ces plats sont non seulement populaires, mais aussi des symboles culturels, offrant aux visiteurs un véritable avant-goût de la vie locale.

Le voyage commence par une promenade à vélo à travers la campagne pittoresque jusqu’au village de Tra Que, célèbre pour ses légumes frais, qui sont fournis à de nombreux restaurants locaux. Ces légumes sont essentiels à la préparation du plat signature de Hoi An, Cao Lau, avec son mélange parfait de saveurs.

Nous retournerons ensuite en ville, où vous apprendrez à faire les fameuses boulettes « rose blanche » avec une famille locale et apprécierez de déguster vos créations faites à la main. Ensuite, nous nous dirigeons vers un restaurant local renommé pour essayer le Cao Lau, un plat traditionnel composé de nouilles locales, de porc, d’herbes fraîches et de papier de riz croustillant. Les nouilles sont fabriquées à partir de l’eau de Ba Le Well, le plus ancien puits de Hoi An, censé offrir le goût parfait.

Enfin, nous nous rendons à Cam Nam pour déguster des spécialités locales telles que le Banh Dap (crêpe de riz concassé) et le Che Bap (soupe sucrée au maïs et à la noix de coco), offrant un délicieux équilibre de saveurs.