Apprenez l'histoire du sushi auprès d'un chef de sushi expérimenté dans la ville historique de Dazaifu, à Fukuoka, et suivez un cours intensif sur la fabrication de sushi. Vous vous déguiserez en chef sushi et entrerez dans une véritable cuisine de restaurant de sushi, où vous suivrez une leçon de sushi en tête-à-tête avec le chef. Tout d’abord, le chef vous montrera comment préparer un nigiri, puis vous le préparerez vous-même. Après avoir confectionné un ou deux sushis, vous pourrez vous asseoir, vous détendre et déguster les sushis du chef dans une ambiance détendue. Il sera servi façon « omakase », le chef préparant et servant devant vous les meilleurs poissons du jour, selon la saison. Pour ceux qui souhaitent déguster du saké avec leurs sushis, un comparatif de saké est également disponible (en supplément). À la fin de la visite, vous recevrez un certificat de participation et prendrez une photo commémorative. Ce programme de deux heures sera une expérience qui ajoutera de la couleur à votre voyage à Fukuoka.