En seulement deux heures, apprenez les techniques authentiques de cuisson française d’un boulanger expert. À Au Pain de Manon, une boulangerie parisienne traditionnelle, vous découvrirez une expérience pratique de la préparation de pain et de pâte à croissant, apprendrez des faits fascinants sur les pâtisseries françaises emblématiques et acquerrez le savoir-faire pour différencier une baguette d’une autre.

Vous apprendrez même la différence entre les farines à pain, la levure et le levain, comment stratifier la pâte et les techniques de mise en forme de baguette. Et bien sûr, il y aura des dégustations en cours de route pour comprendre comment la saveur influence ce que vous créez.

Si vous n’avez jamais pensé que vous pourriez faire votre propre pain ou bien gonfler la pâte de croissant, préparez-vous à être étonné par ce que vous apprenez!