Embarquez pour une aventure culinaire unique de trois heures dans la Capital Food City. Joignez-vous à d'autres participants pour maîtriser l'art de la fabrication de pâtes Tagliatelle avec des ragù maison authentiques, le tout sous la direction d'une sfoglina locale qualifiée (enseignante). Commencez par un apéritif accueillant de Mortadella, Crescenta et Pignoletto, un brise-glace parfait pour apprendre à se connaître et découvrir la gastronomie italienne dans une cuisine traditionnelle bolognaise. Ensuite, vous préparerez un Casoni spritz, un cocktail unique à base d'herbes et de recettes locales, qui le distinguera des marques internationales. Ensuite, nous commencerons à faire la pâte à pâtes à la main – pas de machines ici ; vous êtes le moteur qui apportera de l'énergie au rouleau à pâtisserie ! En utilisant des ingrédients locaux, des œufs et de la farine, vous façonnerez et cuisinerez vos pâtes, qui seront parfaitement associées à nos ragù maison. Une fois les pâtes sèches, nous les cuisinerons ensemble et les combinerons avec le ragù et le parmigiano reggiano vieilli 24 mois, le tout accompagné de vin rouge local, San Giovese ! Pour finir, comme chaque repas italien l'exige, dégustez du café local et de l'amaro ! Toutes les recettes vous seront livrées sur demande via email PDF N’hésitez pas, plongez dans le monde des délices culinaires !