Rejoignez une famille locale pour une expérience immersive centrée autour de trois plats emblématiques et renommés du monde entier. Dans cette activité, vous vous plongerez dans l’importance et la signification de diverses épices dans la cuisine indienne. Préparez-vous à profiter d’un dîner indien que vous aiderez à préparer aux côtés de vos hôtes, alors que vous vous engagez dans des discussions sur la nourriture, les saveurs, la cuisine, la culture et les traditions indiennes.
Tout d’abord, vous apprendrez les secrets derrière la création d’un poulet au beurre appétissant. Grâce à une recette étape par étape, vous découvrirez les techniques et les ingrédients qui donnent lieu à des morceaux de poulet succulents cuits dans une riche sauce à base de tomates beurrée. Ce plat est connu pour sa texture crémeuse et ses épices subtiles mais savoureuses.
Ensuite, vous vous embarquerez dans un voyage à explorer les saveurs délicates et apaisantes de l’un des plats de riz les plus aimés, Biryani. Vous maîtriserez l’art de créer un Biryani parfaitement équilibré, en apprenant les techniques de friture des oignons dorés pour atteindre ce goût de signature. En comprenant l’astuce de la friture des oignons, vous acquerrez une expertise précieuse dans la préparation de ce plat aromatique, qui deviendra certainement un favori fréquent dans votre propre cuisine.
Enfin, vous découvrirez les merveilles du mélange de légumes, un plat qui a gagné en popularité dans les pays occidentaux. Il présente une combinaison intrigante lorsqu’il est associé à du riz ordinaire ou du pain Naan. Bien que cela puisse sembler une préparation complexe, nous vous enseignerons des méthodes simples et faciles pour faire ressortir l’éclat de saveurs dans chaque bouchée. Avec nos conseils, vous trouverez ce plat accessible et agréable à recréer à la maison.
Votre voyage commencera vers 3 heures de l’après-midi lorsque vous arriverez au domicile de votre hôte. Vous serez chaleureusement accueilli avec du thé épicé et une variété de collations indiennes. Vous pouvez même participer à la préparation du thé lui-même. Votre hôte suggère de sauter le déjeuner, car la collation légère et le thé serviront de remplissage parfait avant la séance de cuisson. Pendant l’heure du thé, engagez des conversations sur le mode de vie indien et n’hésitez pas à poser toutes les questions qui vous viennent à l’esprit.
Dans le cadre de l’atelier, vous participerez activement à la session de cuisine et apprécierez pleinement le processus. Ensuite, savourez les fruits de votre travail en vous livrant à un délicieux dîner mettant en vedette les plats que vous avez préparés. Pour conclure la soirée sur une note sucrée, un dessert indien bien-aimé sera servi, offrant une fin délicieuse à cette aventure culinaire.
Profitez de cette occasion pour explorer le monde de la cuisine indienne, créer des plats délicieux et vous immerger dans une riche expérience culturelle.