Découvrez comment préparer le Tave Kosi, l'un des plats les plus délicieux et uniques de la cuisine albanaise. Rejoignez notre cours de cuisine à Tirana et plongez dans les saveurs riches de la cuisine albanaise. Un morceau fascinant de l'histoire se cache derrière ce plat, car il était autrefois connu comme le « plat de l'indépendance ». Il était le favori d'Ismail Qemali, le premier Premier ministre albanais après la déclaration d'indépendance du pays en 1912. Pour une expérience optimale, le Tave Kosi est mieux dégusté chaud, servi dans son bol traditionnel. Ce plat peut être préparé toute l'année en raison de la disponibilité de ses ingrédients simples. Alors que le Tave Kosi peut être préparé avec de l'agneau ou du veau, la recette traditionnelle fait appel à l'agneau, ce qui fait ressortir les saveurs authentiques de ce plat apprécié.