À partir de votre hôtel, nous nous dirigeons d’abord vers le village d’Eggares. Situé sur une plaine fertile traversée par deux rivières, Eggares est le principal fournisseur de produits de l’île.
Nous allons examiner de plus près à travers une visite au musée de la presse à olives du village. Après avoir tout appris sur l’huile d’olive, il est maintenant temps de l’utiliser!
Au village de Galini où nous partirons en quête gastronomique avec l’aide de notre hôte et de notre professeur. La première étape pour faire un bon plat est de choisir les ingrédients et quels ingrédients seraient meilleurs que les aliments, les légumes et les herbes cultivés à la maison trouvés dans la propre ferme de notre hôte. Vous aurez la chance de voir où poussent les produits biologiques et d’avoir un vrai goût de culture et d’agriculture. Après avoir tout assemblé, nous allons créer un plat naxien traditionnel à partir de zéro!