Ramassage à 1630 heures de l’hôtel à Cochin (centre-ville) à la résidence de l’un de la famille anglo-indienne vivant à Cochin avec plus de 25 ans d’expérience servant de la nourriture saine à leurs clients avec un service de qualité supérieure et l’hospitalité.

À l’arrivée, la famille vous accueille chaleureusement avec une boisson de bienvenue et des collations. Ils vous feront vous sentir chez vous et auront des discussions sur diverses cultures et autres activités sociales, démonstration de cuisine, photographie.

Le caractère unique est qu’ils préparent la nourriture par nous-mêmes, bien que d’une manière traditionnelle comme ils le font la cuisine pour les membres de leur propre famille. Selon l’ethos indien, les invités sont considérés comme des dieux « Athithi Devo Bhava » un verset sanskrit signifiant « l’invité est équivalent à Dieu ».

Bien que la nourriture du Kerala soit traditionnellement végétarienne, en raison de l’interaction avec différents colons et leurs cuisines sont devenues une partie du Kerala. La cuisine des Portugais comme vindaloo, sardines grillées, curry de poisson du Kerala, côtelettes de miettes, curry de boule, riz à la noix de coco sont tous ont l’origine des Portugais.

Vous apprendrez à cuisiner divers délices indiens et Kerela qui sont cuits et servis. La cuisson fusion est faite pour l’invité. Le menu du dîner sera un mélange de légumes et d’articles non végétariens avec deux pains indiens.

Après avoir eu un dîner somptueux et passé du temps de qualité avec la famille autour de 2030hrs (0830pm) quitter la salle et le chauffeur vous transférera à l’hôtel à Cochin.