Châteauneuf du Pape Visite du vin

L’appellation Châteauneuf du Pape a été l’une des 6 à être étiquetée comme les premiers vins AOC de France en 1936. Les vignobles plantés par les Romains ont été étendus et développés par les papes résidant dans les papes d’Avignon au cours du 14ème siècle.

En 1314, Clément V, le premier pape d’Avignon, découvre le sol particulier de Châteauneuf-du-Pape. Son successeur, Jean XXII le soutient et c’est pendant son règne que le vignoble a vraiment décollé et a répandu la gloire au-delà des frontières du « Comtat ».

L’ancien évêque d’Avignon, Jacques Duèse a été élu pape Jean XII et a succédé à Clément V en 1316. Il buvait régulièrement les vins des vignobles « dans le nord » et faisait beaucoup pour y améliorer les pratiques de viticulture.

Le pape chercha un endroit suffisamment éloigné de la ville pour décourager les courtisans, les flagorneurs et les scroungers, mais assez près pour qu’un courrier puisse s’y rendre et revenir à Avignon le même jour. L’endroit idéal a été trouvé sur une colline surplombant la vallée du Rhône à mi-chemin entre Avignon et Orange – Châteauneuf – et cette zone a été placée directement sous son autorité.

En atteignant cette célèbre région viticole, découvrez le village et son ancien château qui était la résidence d’été du pape pendant leur séjour dans la région. Ici, vous profiterez d’une vue panoramique à couper le souffle sur la vallée.

Séance de dégustation de vin du matin dans un établissement vinicole local

Les vins du Châteauneuf du Pape sont bien connus pour leurs vins rouges corsés fabriqués principalement avec différents cépages tels que la Syrah, le Grenache et le Mourvèdre.

À l’arrivée dans le village, il sera temps de déguster certains des vins locaux dans un vignoble local. Ensuite, vous aurez du temps libre pour vous promener et profiter d’une visite des vins de Châteauneuf du Pape dans les anciennes caves pape du 14ème siècle. Selon vos souhaits, il sera possible de déguster plus de vins dans les établissements vinicoles locaux que votre guide peut indiquer.

Séance de dégustation de vins en après-midi dans un établissement vinicole local

Après le déjeuner, faites l’expérience de votre deuxième visite de la cave Châteauneuf du Pape. Écoutez l’histoire de ce domaine unique, visitez les installations et participez à une dégustation commentée des vins du domaine. Profitez de l’occasion pour vous renseigner sur le processus de vinification, les différents saignées qui sont possibles et surtout en apprendre davantage sur la large gamme de cépages qui peuvent être utilisés pour faire ces vins exceptionnels.