La ferme est en production continue à Quindío. La visite montre comment les différentes cultures traditionnelles de cette région coexistent sur la même terre selon un modèle de production associé que la famille a développé au fil des générations.

La visite commence par les récoltes. Le visiteur entre en contact direct avec la plante de cacao : il identifie les phases du fruit, comprend son cycle et participe aux étapes du processus de transformation artisanale. La ferme possède son propre laboratoire de qualité et de production de chocolat – un espace rare sur des fermes de cette taille – où toute la chaîne, du haricot à la barre de chocolat, est expliquée.

Le café, les bananes et les arbres fruitiers font aussi partie du même système de production dans la région.

La visite se termine dans un espace de la ferme où sont préparés des boissons et produits à base de cacao. La visite se déroule en espagnol et en anglais, avec un départ minimum de 2 personnes. Si la visite ne peut pas avoir lieu parce que le minimum de 2 personnes n’est pas atteint, les voyageurs recevront un remboursement complet.