Dévoilez les secrets de la lagune de Chioggia lors de cette excursion en bateau unique. Observez les techniques traditionnelles de mytiliculture, découvrez le processus fascinant derrière les précieux crabes à carapace molle Moleche et apprenez-en davantage sur l’ostréiculture durable. Immergez-vous dans le riche patrimoine maritime et découvrez la générosité de la lagune vénitienne.

Embarquez pour un voyage captivant au cœur de la lagune vénitienne avec notre « Chioggia : découvrez les techniques d’aquaculture dans un bateau typique ». Cette excursion immersive en bateau plonge dans le monde fascinant de la production durable de fruits de mer, mettant en valeur les traditions séculaires et les techniques méticuleuses qui ont soutenu la région pendant des générations.

Votre guide expert vous guidera à travers les eaux tranquilles de la lagune, où des rangées sur des rangées de fermes mytilicoles peignent une scène pittoresque. Apprenez-en davantage sur le processus complexe de la mytiliculture, de la mise en place de la graine dans les eaux riches en nutriments aux méthodes de récolte méticuleuses. Découvrez comment les pêcheurs locaux cultivent ces bivalves, assurant ainsi une récolte abondante et durable.

L’une des spécialités les plus prisées de la lagune vénitienne est le crabe à carapace molle aimé pour sa saveur délicate et sa saison éphémère. Au cours de cette tournée, nous dévoilerons les secrets derrière ce trésor culinaire. Assistez aux techniques habiles employées par les pêcheurs locaux pour discerner le « boni » (bon) des « mati » (mauvais) crabes, en identifiant ceux qui commencent le processus de mue pour devenir Moleche.

Notre exploration ne s’arrête pas là. Nous allons plonger dans le monde de l’ostréiculture, en apprenant sur le processus méticuleux de reproduction de ces mollusques prisés. Vous découvrirez comment les ostréiculteurs nourrissent ces créatures délicates, des semences à la récolte, contribuant ainsi à la richesse du patrimoine maritime de Chioggia.

Cette visite n’est pas seulement une question de découverte; il s’agit de vous connecter avec le cœur et l’âme de Chioggia. Immergez-vous dans le monde magique des traditions locales, assistez au dévouement des pêcheurs et appréciez l’équilibre délicat entre la nature et les pratiques durables qui définit la lagune vénitienne.

Réservez votre « Chioggia : découvrez les techniques d’aquaculture dans un bateau typique » aujourd’hui et embarquez pour un voyage inoubliable au cœur du patrimoine maritime de Chioggia!

Faites attention Chioggia est à une heure de Venise!