Ces dernières années, le mezcal est devenu très populaire et l'état d'Oaxaca est le centre de la production de cette boisson traditionnelle du Mexique. San Dionisio Ocotepec offre les meilleurs Mezcales à Oaxaca. Découvrez et explorez le processus complexe de création de cette boisson zapotèque faite par un artisan pratiquant un artisanat ancien. Après un rendez-vous dans la ville d'Oaxaca à un endroit adapté à vos besoins, nous voyagerons en taxi jusqu'à mon pueblo d'origine, il nous faudra une heure et 15 minutes pour y arriver. Vous recevrez d'abord un petit-déjeuner zapotèque (pain et chocolat), puis avec énergie, nous irons dans un local artisanal mezcaleria où vous pourrez en apprendre beaucoup sur cette boisson et nous visiterons également une terre pleine d'agaves. À l'heure du déjeuner, vous pourrez déguster des plats typiques zapotèques, des aliments frais et sains avec des tortillas faites à la main, préparées dans le moment avant tout, délicieuses et saines.