Rendez-vous à notre Studio. 10 h 15 - 10 h 30 Conférence sur la cuisine japonaise et le guide de Tokyo 10 h 30 - 0 h 30 Cuisine et dégustation Ce que vous apprendrez: - Comment faire un bouillon ramen authentique à partir de zéro, en utilisant des ingrédients simples et des techniques faciles à reproduire à la maison. - Comment préparer du porc chashu tendre et savoureux comme garniture parfaite pour votre ramen. - Comment maîtriser l'art de faire et plier le gyoza avec une garniture faite à la main. - Comment poêler parfaitement le gyoza pour obtenir son fond croustillant et doré signature. - Bases du dressage de table japonais. Cette classe comprend - Homestyle Ramen - Gyoza (boulettes) - Accompagnement végétal de saison Thé vert *Notes importantes Si vous avez des allergies alimentaires ou des besoins alimentaires spéciaux. Ce menu peut être adapté pour les végétariens, mais malheureusement, il ne convient pas à un régime sans gluten. Les légumes utilisés dans les accompagnements varieront selon la saison. Il s'agit d'un cours Ramen & Gyoza de style maison; par conséquent, nous ne préparons pas de nouilles aux œufs ou d'emballages de gyoza à partir de zéro. Cependant, vous aurez l'occasion d'apprendre à faire du bouillon Dashi et de la soupe ramen entièrement à partir de zéro. Nous apprécions votre compréhension.