Séville ne manque pas de choses à voir, à faire et à manger, il n’y a donc pas de meilleure façon de conclure une journée bien remplie de visites touristiques qu’avec une soirée relaxante de tapas. Mais avec des milliers de barres de tapas parmi lesquelles choisir, en trouver une bonne - puis déterminer ce qu’il faut commander et comment le faire - peut être un défi pour les non-initiés. Cette visite des tapas à travers le quartier dynamique de Triana vous emmènera loin du centre historique animé et dans les bars que les habitants choisissent encore et encore pour leurs propres rampes de tapas.

Votre visite des tapas de Séville débute sur la rive droite de la rivière Guadalquivir, en face du magnifique pont Isabel II qui relie le centre-ville à Triana. Après une brève introduction au quartier, vous vous promènerez sur le pont et vous vous dirigerez directement vers votre premier arrêt de la soirée. Cette entreprise familiale a ouvert ses portes en 1930 en tant qu’épicier gastronomique et est aujourd’hui l’un des derniers bars à tapas de son genre à Triana. Au menu, voici une sélection de tapas froides lavées avec l’apéritif préféré de l’Espagne : le vermouth.

De là, vous descendrez la rue piétonne principale de Triana jusqu’à votre prochain bar à tapas. Il va fort depuis plus de 60 ans et est toujours géré par la même famille. Leur menu secret - court composé de plats simples préparés avec amour en utilisant des ingrédients frais de haute qualité et commercialisés. Vous essayerez quelques-uns de leurs plats hors concours, tels que la surlonge de porc chaude-off-the-grill (la tapa la plus populaire à Séville!) et des champignons grillés garnis d’ail et d’aïoli de persil. Pour boire, vous essayerez une délicieuse et rafraîchissante concoction à base de vin rouge que les habitants commandent beaucoup plus fréquemment que la sangria.

Le sud de l’Espagne est célèbre pour son poisson frit, et c’est exactement ce qui vous attend à votre prochain arrêt. Votre guide vous présentera l’équipe père-fils servant le meilleur adobo - une recette savoureuse de poisson frit que vous ne trouverez qu’en Andalousie - dans le quartier. Vous en apprendrez davantage sur les liens de ce plat avec la célèbre foire d’avril de Séville et siroterez un verre de sherry manzanilla, son appariement traditionnel et l’un des vins les plus secs au monde!

Enfin, votre exploration de tapas se termine dans un dernier établissement préféré local qui a été un aliment de base de la scène culinaire de Triana depuis 1932. Profitez de votre choix de bière ou de vin pour accompagner une sélection de plats faits maison tels que leurs célèbres courgettes tempura et crevettes à l’ail.