Du sucré au salé, le frit et le rôti - la ville a beaucoup au menu. Une visite à Amritsar comprend invariablement deux choses : rendre hommage au Temple d’Or et se gaver de toutes les délices que la ville met en place. Les habitants adorent la cuisine de rue à Amritsar, et la ville regorge de vendeurs de rue vendant les versions les plus fraîches, les plus chaudes et les plus riches de tout, d’un verre rafraîchissant de lassi et de halwa sucré et sucré, aux paranthas beurrés et à la sauce épicée

Embarquez dans un voyage culinaire à travers les rues animées d’Amritsar, où la nourriture n’est pas seulement la subsistance, mais une célébration culturelle. Cette ville au cœur du Pendjab, en Inde, est réputée pour son riche patrimoine gastronomique, et une visite gastronomique ici est une aventure pour les sens. Commencez votre journée par une visite à l’emblématique Temple d’Or, où le langar (cuisine communautaire) sert des repas gratuits à des milliers de personnes par jour. Offrez-vous les saveurs humbles mais délicieuses du dal, du roti et du kheer, en faisant l’expérience de l’esprit de service désintéressé.

Au fur et à mesure que la journée se déroule, explorez les ruelles animées de la vieille ville, où l’arôme de la cuisine de rue vous invite. Enfoncez vos dents dans le kulcha Amritsari de renommée mondiale, un délice de pain farci servi avec un chole acidulé (curry de pois chiches). Ensuite, savourez les succulentes brochettes tandoori et les brochettes de recherche juteuses, un témoignage de l’expertise d’Amritsar dans la cuisson des viandes à la perfection.