Découvrez les saveurs de la Turquie lors de cette visite guidée de la gastronomie à travers Kadıköy, l’un des quartiers les plus dynamiques et authentiques d’Istanbul. Connue pour ses marchés animés, ses cafés animés et ses traditions culinaires, Kadıköy est l’endroit idéal pour découvrir la culture culinaire de la ville à travers les yeux d’un local.

Guidé par un guide expert, vous apprécierez 6 dégustations qui révèlent comment la cuisine turque allie histoire, tradition et saveurs régionales. Chaque arrêt vous présente non seulement un plat, mais aussi les histoires et les personnes qui le sous-tendent.

Votre voyage commence avec le lahmacun, un pain plat mince et croustillant garni de viande hachée et d’herbes — souvent appelé « pizza turque ». Ensuite, vous ferez une pause pour une tasse de café turc traditionnel, riche en saveurs et en rituel.

Ensuite, goûtez une sélection de fromages locaux de mouton accompagnés de tomates mûres et d’olives, une combinaison méditerranéenne classique qui met en valeur le patrimoine agricole du pays. Dans un cadre historique, vous dégusterez un verre de vin, reflétant la culture viticole d’Istanbul, moins connue mais florissante.

La visite se poursuit avec un trio de plats réconfortants copieux : menemen (œufs brouillés avec tomates et poivrons), muhlama (une spécialité fromagée de la mer Noire) et pide (pain plat en forme de bateau avec garnitures salées). Chacun raconte l’histoire des régions diverses et des traditions familiales de la Turquie.

Et bien sûr, comme pour toutes nos tournées, il y a un plat secret spécial pour vous surprendre et vous ravir.

À la fin, vous aurez non seulement goûté aux plats les plus appréciés d’Istanbul, mais vous aurez aussi acquis une appréciation plus profonde de l’histoire et de l’hospitalité qui rendent la cuisine turque inoubliable.