L’un des meilleurs moyens d’avoir une idée de l’identité d’un quartier est à travers sa nourriture. Lors de cette visite complète des goûts du Lower East Side, vous obtiendrez un véritable reflet de la façon dont son passé a influencé son présent dynamique. Nulle part cela n’est plus visible qu’à travers ses plats locaux.

Pour commencer, entrez dans l’une des institutions culturelles du Lower East Side dirigées par la même famille depuis plus de 100 ans. Katz’s Delicatessen sert des plats de petit-déjeuner américains classiques et perfectionne des sandwichs géants depuis 1888. Ici, vous mordrez dans leur pastrami signature avec sandwich à la moutarde.

Les aliments pour le petit déjeuner sont un art à New York, vous vous arrêterez donc à un comptoir de petit-déjeuner dominicain à côté pour obtenir une variété de ce qui est proposé dans la localité.

Ensuite, vous partez pour un marché local historique pour un arrêt dans une fromagerie populaire, nommée la meilleure aux États-Unis par le magazine Food and Wine. Vous goûterez une sélection de fromages faits à la main et de charcuteries du monde entier.

Vous êtes sûr de voir de nombreuses bodegas parsemées le long des coins de New York - un rappel visuel de son histoire apportée par la communauté juive au début du 19ème siècle. Vous visiterez une nouvelle tournure sur la bodega classique et goûterez à une interprétation moderne d’un bagel de style new-yorkais sûr d’impressionner.

Avec Chinatown directement au coin de la rue, il serait impossible de passer par les arômes délicieux infusant les rues. C’est pourquoi vous vous arrêterez à l’un des nouveaux ajouts au quartier chinois et goûterez à certaines de leurs spécialités telles que les nouilles au beurre d’arachide du Fujian ou les boulettes de porc à la peau fine.

Cet arrêt rend hommage à une autre nourriture apportée par les immigrants juifs qui ont fait du Lower East Side leur maison à la fin du 19ème siècle. Essayez la délicieuse recette de cornichon familial transmise depuis des générations.

Pour le dernier arrêt, vous aurez un avant-goût de certains des délicieux produits de boulangerie du Lower East Side dans un magasin de beignets artisanaux bien-aimé. Préparez-vous pour un beignet pas comme les autres que vous avez eus auparavant avec leurs saveurs innovantes.