Des collines vallonnées de l’arrière-pays à son ambiance décontractée et à ses plages de renommée mondiale, la Sunshine Coast du Queensland a quelque chose pour tout le monde.

Votre voyage à travers les délices culinaires de la côte ensoleillée commence par un arrêt rapide à notre café préféré pour ramasser un café fraîchement infusé ou une boisson chaude, puis une photo à l’emblématique Big Pineapple avant de se rendre à Sunshine et Sons Distillery pour profiter de leurs superbes spiritueux en petits lots, gin primé et rhum Nil Desperandum nouvellement publié.

Créée par quatre meilleurs compagnons passionnés par la chaleur de la Sunshine Coast et des spiritueux artisanaux magnifiquement fabriqués, nichés dans l’arrière-pays luxuriant derrière le Big Pineapple, cette distillerie est un must.

Visitez la distillerie et rencontrez Maria et Sarah, leurs agganies artisanales tasmaniennes étindantes de 6 000 et 2 500 litres. Fabriqué à la main à partir du meilleur cuivre allemand et méticuleusement conçu sur mesure pour créer des profils de saveur époustouflants et complexes. Voyez la roche volcanique utilisée pour filtrer leur vodka originale et apprenez les histoires uniques et drôles derrière leurs étiquettes accrocheuses.

Dirigez-vous vers le jardin pour une séance de dégustation informative de leurs spiritueux artisanaux, y compris Pineapple Parfait Gin, inspiré par le désert des années 1970 autrefois servi au Big Pineapple. Gin sec original, débordant de plantes australiennes naturelles. M. Barista, un esprit de mélasse biologique infusé de café et de noix de macadamia. Vodka originale, distillée en pot et filtrée à travers la roche volcanique locale.

Heads of Noosa Brewing Co. est une icône locale sur le sentier de la bière artisanale. Avec une passion pour les lagers et un accent sur la qualité, ces gars-là produisent des bières vraiment agréables pour tout le monde.

Inspirés par les promontoires rocheux voisins de Noosa Heads, face à l’est, les têtes se tiennent debout à toute la force de Mère Nature et la houle débridée du magnifique océan Pacifique. C’est leur nature même de transformer ces houles en l’une des plus belles pauses d’Australie. Et c’est la nature et la passion de ces brasseurs de fabriquer des ingrédients naturels bruts dans certaines des meilleures bières d’Australie qui sont vraiment agréables.

Suivant des techniques de brassage séculaires, ils innovent pour améliorer continuellement leurs produits. Ils soutiennent également d’autres entreprises locales dans la mesure du possible dans la recherche des ingrédients les plus purs.

Ici, vous irez dans les coulisses et en apprendrez davantage sur le processus de brassage. Si vous êtes chanceux, vous pourriez simplement voir le processus d’embouteillage en action. Ensuite, profitez d’un déjeuner de leurs hamburgers faits maison et de leurs frites rustiques et d’une pagaie de dégustation de 4 bières.

En direction nord après les contreforts du parc national de Tuchekoi, avec le mont Cooroora en toile de fond, votre prochaine destination est Dingo Creek Vineyard.

Apprenez l’art de tourbillonner, renifler et siroter lors d’une dégustation de vin interactive de 6 de leurs vins haut de gamme. Ensuite, détendez-vous sur le pont donnant sur le vignoble tout en vous régalant de délicieux plateaux de pâturage de fromage, de charcuterie, de fruits secs et frais, de noix, de trempettes et de pains. Pour vous aider à vous souvenir de votre expérience, vous ramenez à la maison votre propre verre à vin gravé Dingo Creek Vineyard.