En ce qui concerne le vin portugais, Porto et son célèbre vin de Porto sont ce qui vient généralement à l’esprit. Cependant, le vin n’est pas réellement produit à Porto, mais plutôt de l’autre côté de la rivière dans la charmante ville côtière de Vila Nova de Gaia. Cette ville a une riche histoire de production et de stockage du vin, et elle abrite de nombreuses caves à vin, où le vin de Port est vieilli à la perfection.

Lors de notre visite, nous vous emmenons au-delà des sites touristiques typiques et vous montrons le véritable cœur du quartier des vins de Porto. Vous aurez la chance d’explorer les coins cachés de Vila Nova de Gaia, où les habitants vont pour déguster leur vin et leur nourriture.

Notre visite commence par un petit déjeuner traditionnel d’espresso et de Pastel de Chaves, une délicieuse pâtisserie originaire de la ville de Chaves dans le nord-est du Portugal. De là, nous vous emmènerons dans la plus ancienne cave à vin port fonctionnelle du monde, où vous en apprendrez davantage sur l’histoire et le processus de production de vin et pourrez déguster certains des plus beaux ports existants.

Après la dégustation de vin, nous visiterons trois restaurants locaux, où vous pourrez rencontrer les propriétaires et déguster des plats portugais classiques faits avec amour et soin. Ces restaurants familiaux servent des plats faits maison qui sont à la fois délicieux et authentiques. Vous pourrez essayer le célèbre sandwich Francesinha, un plat copieux à base de pain, de jambon, de saucisse, de bœuf et de fromage fondu, ainsi que d’autres favoris locaux. Et bien sûr, tout sera associé au vin ou à la bière parfait, produit ici même au Portugal.

Dans l’ensemble, notre visite est un mélange parfait de culture, d’histoire et de gastronomie, offrant une expérience unique et immersive qui vous laissera avec une compréhension plus profonde du vin et de la cuisine portugais.