Les empanadas, un élément clé de notre héritage culinaire, sont la nourriture qui rassemble les familles,
Ils ont soutenu les revenus communautaires et financé des projets communautaires, devenant un symbole de travail coopératif, de convivialité et de convivialité.
Après une visite dominicale des églises traditionnelles de Pasto, où la tradition de l’« empanada de iglesia » (empanada d’église) est toujours vivante, un gardien de cette tradition nous guidera à travers la signification historique et sociale de ce plat emblématique dans notre cuisine, des empanadas traditionnelles faites avec de la semoule de maïs vieillie à celles faites avec de la farine de blé, dans un cours pratique qui discute aussi des piments comme l’accord parfait.
Le mariage.
À la fin du cours, des fruits, une boisson chaude et des empanadas préparées avec de la semoule de maïs vieillie (avec deux garnitures différentes) et de la farine (avec deux garnitures différentes) seront disponibles, ainsi que du piment.