Commencez votre journée à Asti, au Piémont, en Italie, par une promenade guidée à travers un marché fermier traditionnel, où vous explorerez des étals remplis de légumes de saison, de fromages, de farines et plus encore. Vous rencontrerez des producteurs locaux, goûterez des ingrédients frais et apprendrez à magasiner comme un Italien.

Après la visite au marché, nous retournerons à la cuisine d’Alfredo, une cuisine italienne élégante et accueillante où vous deviendrez cuisinier italien pour une journée. Guidé par un chef professionnel expérimenté, vous transformerez vos ingrédients du marché en un plat de pâtes fraîches dans un cadre authentique et convivial.

Lors de ce cours de cuisine pratique, vous apprendrez à faire des fettuccine Alfredo crémeuses et des agnolotti del pin pliés à la main, tout en découvrant les outils, techniques et traditions professionnelles de la véritable cuisine italienne. Vous pétrirez la pâte à la main et la roulerez avec une machine à pâtes électrique moderne, guidé étape par étape par un chef professionnel local passionné qui partagera des histoires, des conseils pratiques et les secrets derrière chaque recette.

Cette expérience vous transforme d’invité en cuisinier italien, avec l’énergie d’une cuisine professionnelle et la musique italienne, le chant et la danse comme parties intégrantes de l’expérience. Après le cours, vous vous assiedrez pour savourer les plats que vous avez préparés, accompagnés d’un excellent verre de vin local du Piémont.

Aucune expérience culinaire préalable n’est requise, juste de la curiosité, de l’enthousiasme et un amour pour la bonne nourriture. Parfait pour les voyageurs en solo, les couples, les amis et les familles, ce cours est conçu pour tous les niveaux de compétence et offre un goût intime et mémorable de l’hospitalité piémontaise, en commençant par les étals du marché et en terminant dans la cuisine d’Alfredo.