Entrez dans l’univers du sushi japonais authentique chez Sushi Kizaemon, un restaurant de sushi en activité où le savoir-faire, la tradition et les ingrédients de qualité se rencontrent.
Un restaurant de sushi le soir, un cours de sushi à midi. Ça ne peut pas être plus authentique que ça.

Cette expérience pratique de sushi offre une occasion rare d’apprendre directement auprès de chefs professionnels dans un vrai restaurant, plutôt qu’en classe de cuisine mise en scène.

Au cours de l’expérience, soyez guidé à travers les bases de la préparation du sushi, en commençant par la préparation et la manipulation du riz à sushi, l’un des éléments les plus importants d’un excellent sushi. Ensuite, apprenez à travailler le poisson frais, à comprendre les bonnes techniques de coupe et à façonner les sushis nigiri classiques selon des méthodes traditionnelles.

Créez une variété de sushis en utilisant les mêmes fruits de mer de haute qualité servis aux clients lors du service du restaurant, incluant saumon, thon, anguille, crevettes et autres choix saisonniers selon la disponibilité. Tout au long de la séance, les chefs partageront des aperçus sur la culture du sushi, le choix des ingrédients et l’attention aux détails requise dans la cuisine japonaise.

Cette expérience est conçue pour tous les niveaux de compétence et offre une atmosphère détendue et accueillante où les questions sont encouragées. Après avoir préparé vos sushis, profitez des plats que vous avez préparés vous-même, rendant l’expérience à la fois éducative et délicieuse.

Parfaite pour les amateurs de gastronomie, les visiteurs pour la première fois et toute personne intéressée par la culture culinaire japonaise, cette expérience de sushi va au-delà de la simple dégustation—elle vous permet de vraiment comprendre la compétence, la précision et la philosophie derrière l’un des plats les plus emblématiques du Japon.