Cette expérience est conçue comme une pause, un moment pour ralentir et profiter du déroulement de la journée. Un arrêt léger qui invite les clients à s'asseoir, à déguster et à laisser le vin et la nourriture accompagner naturellement le temps. Au cœur de San Gimignano, à quelques pas du centre historique, où le vin a longtemps façonné le rythme quotidien de production, le déjeuner prend un caractère simple et authentique. La présence d’Ava et de ses servantes apparaît dans le récit comme un symbole d’hospitalité et de partage, des valeurs profondément ancrées dans cette terre. Le déjeuner léger combine une sélection de nos vins avec une proposition gastronomique inspirée de la tradition toscane, conçue pour rehausser les saveurs sans alourdir l'expérience, en maintenant équilibre et harmonie.