Apportez les saveurs vives et audacieuses des tacos de rue du sud de la Californie à Baltimore dans cette expérience culinaire pratique. Ce cours animé avec le chef Jesse vous guide pas à pas à travers la construction de tacos savoureux de style SoCal à partir de zéro. Commencez par préparer des marinades pour le boeuf et le poulet, en apprenant comment les épices et les agrumes créent une saveur profonde et vibrante. Chef Jesse vous Guide dans les techniques d'assaisonnement et de cuisson appropriées pour garder la viande tendre et juteuse. Une fois les garnitures prêtes, assemblez vos tacos en utilisant des tortillas de maïs chaudes. Garnissez-les d'avocat crémeux, de coriandre fraîche et d'une pression de citron vert pour une finale brillante et zestée qui capture l'esprit des stands de tacos de la côte ouest. Chef Jesse partage des conseils utiles sur la superposition des saveurs et l'équilibre des textures pour que chaque bouchée soit juste. À la fin des cours, asseyez-vous et dégustez vos tacos faits main dans un lieu détendu de Baltimore.