Découvrez le cœur de la capitale canadienne à travers sa nourriture, ses histoires et ses gens lors de notre tournée culinaire d’Ottawa dans le célèbre marché ByWard. Depuis 1826, ce quartier animé est le lieu de rassemblement culinaire de la ville, où chefs, artisans et locaux se réunissent pour partager le meilleur des saveurs d’Ottawa.

Guidé par un expert local passionné, vous vous promènerez dans des rues charmantes et des étals de marché animés tout en découvrant l’histoire fascinante d’Ottawa et de son plus ancien quartier. En chemin, vous visiterez des restaurants emblématiques et des joyaux cachés qui ont façonné la culture culinaire de la ville.

Votre parcours comprend 7 dégustations délicieuses, chacune représentant une tranche de l’identité canadienne. Commencez avec un BeaverTail doré, chaleureux, une gourmandise incontournable à Ottawa. Ensuite, entrez dans la plus vieille taverne de la ville pour savourer une poutine riche et réconfortante, garnie de fromages authentiques et grinçants.

Ensuite, dégustez des fromages artisanaux élaborés par des producteurs régionaux, suivi du canard glacé à la mélasse, un plat qui met en valeur la créativité locale et la profondeur des saveurs. Vous goûterez aussi au sirop d’érable pur, explorant ses variations subtiles et ses racines culturelles, une véritable icône canadienne.

L’expérience se termine par un dessert décadent qui lie le voyage — ainsi qu’une dégustation secrète exclusive à nos invités.

Plus qu’un simple repas, cette visite est une promenade savoureuse à travers l’histoire, la culture et la communauté d’Ottawa. Venez affamé et partez inspirés par l’esprit culinaire de la ville!