Vivez la culture authentique et la vie locale du Vietnam avec un cours de cuisine dans une maison locale. Apprenez à cuisiner des plats vietnamiens traditionnels auprès d’un hôte familial local sympathique.

Passez du temps avec votre hôte chez lui et recevez des instructions étape par étape pour cuisiner une cuisine vietnamienne authentique simple mais délicieuse. Adoptez une approche pratique de votre leçon, puis profitez de vos propres plats pour le dîner ou le souper.

Découvrez la vie locale, la culture et les histoires de votre hôte, qui parle aussi couramment l’anglais et le chinois.

Choisissez parmi deux menus différents, chacun proposant une variété de plats traditionnels vietnamiens.

Menu I :

1. Bánh Xèo – Crêpes vietnamiennes croustillantes et salées est un plat populaire au centre et au sud du Vietnam. Le nom signifie « crêpes ou crêpes qui grésillent » et fait référence au son que fait la pâte lorsqu’elle frappe la poêle chaude. Servez ces crêpes parsemées de crevettes avec de la laitue, de la menthe fraîche et du basilic, ainsi que de la sauce à tremper au nuoc cham.

2. Phở Cuốn/Gỏi Cuốn - Rouleaux vietnamiens de papier de riz frais / papier séché - un plat traditionnel de longue date avec sa propre saveur du Nord. Le Pho roulé est fait à partir de papier de riz Pho, enveloppé à l’intérieur est du bœuf sauté avec des oignons/crevettes coquillées et du porc, de la coriandre et de la laitue. Il est servi avec une sauce de poisson aigre sucrée avec de la sauce à l’ail ou aux arachides hachée.

3. Rau Muống Xào Tỏi – La gloire du matin vietnamienne sautée à l’ail est très courante partout au Vietnam. C’est un légume vert très frais qui est généralement servi avec du riz dans les repas quotidiens des Vietnamiens.

4. Salade de fruits : La mangue ou salade de pomello est un plat frais avec de la mangue ou du pomelo, une carotte mélangée à une sauce de poisson aigre-douce.

Menu II :

1. Bánh Xèo – Crêpes vietnamiennes croustillantes et salées est un plat populaire au centre et au sud du Vietnam. Le nom signifie « crêpes ou crêpes qui grésillent » et fait référence au son que fait la pâte lorsqu’elle frappe la poêle chaude. Servez ces crêpes parsemées de crevettes avec de la laitue, de la menthe fraîche et du basilic, ainsi que de la sauce à tremper au nuoc cham.

2. Salade de fruits : La mangue ou salade de pomello est un plat frais avec de la mangue ou du pomelo, une carotte mélangée à une sauce de poisson aigre-douce.

3. Phở Bò - La soupe de nouilles plates au bœuf vietnamienne est très unique et célèbre dans la cuisine vietnamienne. L’origine de la soupe de nouilles plats au bœuf vietnamienne trouve son origine dans le nord du Vietnam au début du 20e siècle, puis est devenue populaire au Vietnam et dans de nombreuses régions du monde après la guerre du Vietnam. La soupe vietnamienne de bœuf/nouilles au poulet est une combinaison de bouillon (de bœuf/os de poulet), de certains types d’herbes, de nouilles plates de riz (Bánh Phở), ainsi que de bœuf ou de poulet. La soupe vietnamienne de nouilles au bœuf est garnie de feuilles de coriandre, d’oignons verts et d’oignons blancs. Elle est servie avec du basilic, des germes de soja, du jus de lime…